—01—
Хуткасная эпідэмія
Супер цукеркі на спажывецкім рынку
У апошнія гады, у адпаведнасці з тэндэнцыяй спажыўцоў дамагацца здароўя ў новую эру, «здаровае спажыванне» паступова стала мэйнстрымам, нарадзіўшы велізарны спажывецкі рынак.
Сярод іх сублимированная ежа ў спалучэнні з персаналізаваным, здаровым і знешнім выглядам вылучаецца ў сучасным жыцці вялікімі перавагамі.
Ліофілізаваная ежа ў асноўным прызначана для захавання харчовай актыўнасці фруктовай і агародніннай сыравіны з дапамогай новага метаду апрацоўкі ежы, якую лёгка кансерваваць, яна таксама можа палепшыць смак і захаваць першапачатковую пажыўнасць. Згодна з дадзенымі платформы электроннай камерцыі, за апошнія тры гады продажы сублимированных харчовых прадуктаў выраслі на 300 працэнтаў.
У цяперашні час лиофилизированная ежа на рынку ў асноўным дзеліцца на лиофилизированную садавіну і гародніну, лиофилизированные закускі, лиофилизированное мяса, лиофилизированные напоі, лиофилизированный парашок і іншыя катэгорыі, сярод якіх замарозка -сухая садавіна і гародніна, можна сказаць, займаюць больш за палову долі рынку.
Маркетынг
У 2023 годзе сусветны рынак сублімацыйна-высушаных цукерак дасягнуў10 мільярдаў юаняў
CAGR
Складаны гадавы тэмп росту (CAGR) - гэта5,8%
ЦІКТОК
МАГАЗІН TIKTOKТОП10штомесячны продаж прадуктаў харчавання і напояў
Прафесіяналы індустрыі адзначылі: у параўнанні з традыцыйнай выпечкай, смажаная, слоеная, мядовая ежа, сублимированная ежа захоўвае натуральны колер, водар, густ, форму, не ўтрымлівае ніякіх дабавак, можа быць гатова да ўжывання, можа есці, ёсць час , высілкі, лёгкія, лёгкія ў пераносцы, але таксама задаволіць сучасных спажыўцоў для пагоні за здаровай ежай, высокая якасцьліты.
У блакітным акіяне перспектывы рынку сублимированной ежы,сублимированные цукеркізараджаецца
Згодна са статыстыкай даследчай групы QYResearch, аб'ём продажаў на сусветным рынку сублимированных кандытарскіх вырабаў дасягнуў 10 мільярдаў юаняў у 2023 годзе і, як чакаецца, дасягне 15 мільярдаў юаняў у 2030 годзе, з агульным гадавым тэмпам росту (CAGR) 5,8% (2024 год). -2030). Асноўны глабальны.
Згодна з дадзенымі папярэдняга апытання Echotik (TikTok, самай прафесійнай платформы дадзеных электроннай камерцыі на рынку ЗША), у «TIKTOK SHOP TOP10 штомесячных продажаў прадуктаў харчавання і напояў» невялікая крама пад назвай Candeeze ацаніла GMV у 199,2 К даляраў.
Candeeze Гэта крама, якая спецыялізуецца на сублимированных цукерках. З моманту адкрыцця амерыканскай крамы ў TikTok агульны аб'ём продажаў склаў 84,4 тысячы, а агульны аб'ём продажаў - 973,4 тысячы долараў. Хэштэг брэнда # candeeze набраў 122,1 мільёна праглядаў.
—02—
Інавацыйны лідэр
Прычына выбуху сублімаваных цукерак
Дзякуючы разнастайным спажывецкім попытам спажыўцоў, сублімаваныя цукеркі былі шырока папулярныя ў розных каналах за апошнія два гады. Каб вывучыць асноўную прычыну яго выбуху, прытрымлівайцеся наступных пунктаў
Па-першае, здаровае харчаванне. Як і сублимированная ежа, лиофилизированные цукеркі звычайна выкарыстоўваюць тэхналогію вакуумнай сублимационной сушкі, выкарыстоўваючы прынцып сублімацыі вады, вада ў сыравіне замарожваецца ў цвёрдае рэчыва, а затым у вакууме пры нізкай тэмпературы і нізкім ціску, таму што вада непасрэдна сублімуецца ў газ, каб дасягнуць сухога стану.
Мінікруш З'яўляецца вытворцам сублимированных цукерак і закусак, які прапануе спажыўцам інавацыйныя і выбуханебяспечныя замаразкі сушаныя закускі.Мінікруш Выкарыстанне запатэнтаванай тэхналогіі сублімацыйнай сушкі і прафесійных вытворчых магутнасцей прадукту дазваляе канцэнтраваць густ сублімаваных цукерак, каб стварыць «суперсухія, супер хрумсткія, супер смачныя» цукеркі. 24-гадзінны працэс сублимационной сушкі не толькі паляпшае густ цукеркі, але і павялічвае яе памер, захоўваючы пры гэтым далікатнасць, густ і пажыўнасць прадукту.
Па-другое, працяглы тэрмін захоўвання.
Тым не менш з пункту гледжання тэхналогіі, калі стан раствора сыравіны пасля замарожвання, паслядоўна праз сублімацыю і дэсорбцыю, памяншае растваральнік у сыравіне да пэўнай ступені, каб прадухіліць генерацыю мікраарганізмаў або хімічную рэакцыю паміж раствораным рэчывам і растваральнікам, зрабіць канчатковы прадукт, каб захаваць на працягу доўгага часу і захаваць першапачатковыя ўласцівасці.
Раней гэтая тэхналогія была вынайдзена для вырашэння праблемы харчавання астранаўтаў у космасе. Дзякуючы шэрагу аперацый, аб'ём сыравіны і вага становіцца лёгкім, але пажыўныя рэчывы не губляюцца, можна максімальна захаваць пажыўныя рэчывы, такія як вітамін С, можа зэканоміць больш за 90%. Акрамя таго, тэхналогія гарантуе, што страты элементаў, у тым ліку араматычных рэчываў, зведзены да мінімуму.
Нарэшце, высокі ўзровень знешнасці сэксу.
Ліофілізаваныя цукеркі на "тупым" рынку цукерак кідаюцца па новай дарозе, становяцца катэгорыяй, якая хутка расце, таксама не могуць пакінуць высокую пакупніцкую здольнасць спажыўцоў, і ў дадатак да харчавання, здаровага густу і зручнага і хуткага цыклу спажывання, шмат людзей купляюць сублімаваныя цукеркі таму, што сублімаваныя цукеркі захоўваюць першапачатковы стан і колер матэрыялу на высокім узроўні.
Ліофілізаваныя кеглі - гэта маляўнічыя цукеркі, якія не толькі захоўваюць унікальны колер і форму, але і маюць храбусткую кансістэнцыю.Minicrushвыкарыстоўвае тэхналогію замарожвання, якая можа хутка замарозіць кеглі пры нізкай тэмпературы, а затым выдаліць ваду праз вакуумную сублімацыю і сушку, каб дасягнуць эфекту ліяфілізацыі. Машына не толькі эфектыўна апрацоўвае вялікую колькасць кегляў, але і захоўвае іх першапачатковы колер і тэкстуру.
Час публікацыі: 23 чэрвеня 2024 г
