Вы аматар цукерак і шукаеце цікавы і унікальны спосаб атрымаць асалоду ад любімых прысмакаў? Не шукайце далей, чым сублімаваныя цукеркі! Сулімацыйная сушка - гэта працэс, які выдаляе вільгаць з ежы, у выніку чаго атрымліваецца хрумсткая і хрумсткая тэкстура, якая ўзмацняе густ. Маючы ўсяго некалькі простых інгрэдыентаў і некаторае асноўнае кухоннае абсталяванне, вы можаце лёгка зрабіць свае ўласныя сублимированные цукеркі дома. У гэтым паведамленні ў блогу мы дамо вам пакрокавае кіраўніцтва па вырабе вашых уласных сублимированных цукерак, каб вы маглі атрымаць асалоду ад смачнай і сытнай закускі, якую і весела рабіць, і смачна есці.
Крок 1: Збярыце свае інгрэдыенты і абсталяванне
Першы крок у стварэнні сублимированных цукерак - гэта сабраць усе неабходныя інгрэдыенты і абсталяванне. Вам спатрэбяцца вашы любімыя віды цукерак, няхай гэта будзе клейкія мядзведзі, кавалачкі садавіны або пачастункі ў шакаладзе. Вам таксама спатрэбіцца сушылка для ежы, пергаментная папера і герметычныя кантэйнеры для захоўвання гатовых сублимированных цукерак.
Крок 2: Прыгатуйце цукеркі
Пасля таго як вы сабралі ўсе інгрэдыенты і абсталяванне, прыйшоў час падрыхтаваць цукеркі да працэсу сублимационной сушкі. Калі вашы цукеркі складаюцца з вялікіх кавалачкаў, напрыклад, клейкіх мядзведзяў або кавалачкаў садавіны, вы можаце разрэзаць іх на больш дробныя кавалачкі, каб зрабіць працэс сушкі больш эфектыўным. Выкладзеце цукеркі на ліст пергаментнай паперы, не забываючы пра тое, каб яны раўнамерна высыхалі.
Крок 3: высушыце цукеркі сублімацыяй
Далей прыйшоў час сублімаваць вашу цукерку. Размесціце прыгатаваныя цукеркі на падносах сушылкі для ежы, пераканаўшыся, што паміж кожнай часткай застаецца дастаткова прасторы для цыркуляцыі паветра. Усталюйце дэгідратар на тэмпературу, рэкамендаваную для сублимационной сушкі, звычайна каля 0 градусаў па Фарэнгейце, і дайце яму працаваць некалькі гадзін або пакуль цукеркі не стануць цалкам сухімі і хрумсткімі.
Крок 4. Захоўвайце сублімаваныя цукеркі
Пасля таго, як ваша цукерка сублімавана высушана да жаданага ўзроўню хрусткасці, прыйшоў час захоўваць яе ў герметычных кантэйнерах, каб захаваць яе свежасць і храбусценне. Не забудзьцеся пазначыць на кантэйнерах тып цукерак і дату іх вырабу, каб вы маглі сачыць за тэрмінам прыдатнасці і гарантаваць, што вы атрымаеце асалоду ад найлепшай якасці.
Крок 5: Атрымлівайце асалоду ад сваімі хатнімі пачастункамі
Цяпер, калі ваша сублимированная цукерка гатовая, прыйшоў час атрымаць асалоду ад плёну вашай працы! Незалежна ад таго, што вы перакусваеце ёю прама з кантэйнера, выкарыстоўваеце яе ў якасці начыння для марожанага або ёгурта або дадаеце ў рэцэпты выпечкі, ваша хатняя сублимированная цукерка абавязкова стане хітом для сям'і і сяброў. А лепшая частка? Вы можаце наладзіць свае сублімаваныя цукеркі рознымі густамі, колерамі і тыпамі цукерак у адпаведнасці з вашымі асабістымі перавагамі.
Ліофілізаваныя цукеркі - гэта не толькі смачная і сытная закуска, але яны таксама забяспечваюць вясёлы і навучальны кулінарны вопыт для дзяцей і дарослых. Прытрымліваючыся гэтай пакрокавай інструкцыі, вы можаце стварыць сваю ўласную сублимированную цукерку, якая будзе больш карыснай і бюджэтнай, чым набытыя ў краме. Дык чаму б не паспрабаваць і паглядзець, наколькі цікавым і карысным можа быць прыгатаванне ўласных сублимированных цукерак дома? Незалежна ад таго, з'яўляецеся вы знаўцам цукерак або проста шукаеце новае кулінарнае прыгода, сублімаваныя цукеркі "зрабі сам" - выдатны спосаб пацешыць ласунаў і ўразіць смакавыя рэцэптары. Пачніце эксперыментаваць з рознымі відамі цукерак і густаў, каб стварыць свае унікальныя сублімаваныя пачастункі ўжо сёння!
Час публікацыі: 3 студзеня 2024 г
